КРУПНЕЙШАЯ LIFESTYLE ПЛОЩАДКА В МОСКВЕ
Cхема
Как добраться
Паркинг
Метро
Время работы

КрабыКутабы

  • Кухни мира
  • 4е строение

Описание

Как всегда, Александр Раппопорт идет нехожеными тропами, осваивая форматы, доселе в Москве невиданные.

На этот раз, под одной крышей объединятся сразу несколько новых концепций. «КрабыКутабы» – это и ответ на бушующую в столице моду на крабов, порожденную в свое время самим Раппопортом в ресторане Erwin.РекаМореОкеан, и игра со стилем Surf&Turf, сочетающим в одном блюде мясо и морепродукты, и большой современный бар, и деликатное, современное переосмысление всегда популярной панкавказской кухни.

Эта предельно эклектичная картина виртуозно воплощается в формате современного, трендового и весьма демократичного ресторана. Как и следует из названия, меню состоит из двух основных разделов. Первая часть – это не только более десяти видов свежайших крабов со всего мира, но и лангустины, креветки и прочая рыба и морепродукты. В двух залах ресторана расположены сразу 5 ледяных витрин с крабами и другими дарами моря.

В разделе «Кутабы» нашлось место и чебурекам, и хачапури, и хинкали, и шаурме и другим ярким и насыщенным кавказским блюдам в современной интерпретации. Шеф-повар Артем Мартиросов подает сациви из крабов в пряном грузинском соусе баже из грецких орехов. Крабовая начинка есть и в кутабах, и в чебуреках, и в хинкали и даже в хрустящих, приготовленных по всем канонам кондитерского искусства пончиках. В общей сложности в меню более 30 блюд из 10 видов краба.

Отдельно стоит упомянуть бар – один из самых больших в столице. Шеф-бармен Павел Зоткин учитывает все самые передовые тенденции и модные веяния в миксологии: в барной карте представлена обширная коллекция вермутов и мескалей, но и классические коктейли не обойдены стороной. В ценовой политике ресторана Александр Раппопорт не изменяет себе.

Как всегда, его кредо: большие порции, отличные продукты и невысокий средний чек.

Вернуться назад

Есть еще

Посмотреть все
  • Итальянская
  • 4е строение
Bocconcino
  • Кухни мира
  • 1й этаж
Best Bar
  • Кухни мира
  • 1й этаж
Wine Depo
  • Кухни мира
  • 5е строение
Котельная
  • Кухни мира
  • 1й этаж
Martini Bar
  • Кухни мира
  • 1е строение
Remy Kitchen Bakery
  • Кухни мира
  • 1й этаж
ГЛАВБАР
  • Турецкая
  • 5е строение
Chef Амазония
Посмотреть все