Сокровища морей

Главное рыбное место фудмолла «Депо.Москва». «Сокровища морей» – самый большой магазин рыбы и морепродуктов в «Депо.Москва».

По льду витрины «плывут» целые косяки охлажденных рыб, из разных видов креветок выложены композиции, напоминающие экзотические цветы, в большом аквариуме по отсекам расселены устрицы и вонголе, гребешки и морские ежи. Деликатесных моллюсков можно купить с собой навынос, а можно съесть тут же, в лучших традициях европейских рынков. Вино, к слову, продается не только бутылками, но и по бокалам – от 400 руб./100 мл.

Главный хит отдела рыбных деликатесов – не икра даже (ее тут четыре вида, не считая черной: чавыча, кета, форель и горбуша), а дикий слабосоленый лосось: классический, с черносливом, с укропом, со свеклой и с кунжутом.

Но «Сокровища морей» – не только рыбная лавка, здесь работает собственная кухня. В меню – тартары и соте из ракушек, но повара могут приготовить любое блюдо из морепродуктов с витрины – будь то паста с кальмарами, лобстер «Термидор» или целиковый камчатский краб.