МОРЕПРОДУКТЫ, РЫБА

Проект для убежденных рыбоманов!

Любители морской кухни могут рассчитывать здесь на все самые яркие достижения ресторанной сети «Рыба моя». Начать знакомство стоит с раздела raw и, в первую очередь, с устриц (их полдюжины видов – от «Осака» до St. Patrick Special).

Надоели устрицы? Берите новомодных морских ежей, которых подают с соусом понзу или с васаби. А там уже и до всевозможных тартаров, севиче и крудо рукой подать. Порции серьезные: супертартара из шpи-лaнкийcкого тунца с авокадо или супертартара из фарерского лосося с авокадо с лихвой хватит на двоих сыроедов.

Размер в «Рыба моя Market» вообще имеет значение: в состоянии сильного голода на помощь придут рыбацкая похлебка XXL c чиабаттой и суперстейк из форели с деревенским картофелем.

Особая гордость – винная карта. За пузырьки в бокале отвечает именное просекко Pearlman Brut/Rose, а к рыбе подоспеет французский совиньон или немецкий рислинг.

Меню

*Возможны несовпадения меню на сайте с актуальным меню корнера

Гарниры

Паста RUMMAСпагетти, масло оливковое, соль.150 ₽
Тайский рис с понзуРис Тайский, масло оливковое, масло растительное, сахар,
соль, соус соевый, уксус рисовый.
150 ₽
ЧиабаттаЧиабатта, масло растительное.150 ₽
Овощи грильБаклажаны, помидоры, кабачки, масло растительное, соль.290 ₽
Молодой картофельКартофель черри, масло растительное, соль.250 ₽
Кукуруза на грилеКукуруза початок, петрушка, укроп, шпинат, соль,
масло растительное.
210 ₽

Закуски/Салаты

Салат с кальмаром
и соусом Тонато
Кальмар, помидоры свежие, яйцо куриное, тунец
консервированный, шпинат мини, каперсы, анчоусы, масло
растительное, уксус винный, соль, специи.
690 ₽
Салат от шефа с
креветками и манго
Помидоры свежие, креветки игровые, авокадо, манго,
майонез, кетчуп, икра тобико, перец болгарский, перец
халапеньо, соус кимчи, соус соевый, зелень.
750 ₽
Севиче из форелиФорель, помидоры черри, рис тайский, уксус рисовый, масло
оливковое, соус кимчи, бобы эдамаме, соус соевый,
соль, зелень.
750 ₽
Теплые гребешки
в топленом масле
Морские гребешки, масло сливочное, чеснок, перец чили,
чиабатта, соль.
720 ₽

Креветки на льду

Магаданские
креветки, 500 г
Креветки магаданские, лимон, анчоусы, икра тобико, имбирь
корень, кинза, майонез, масло кунжутное, морковь, перец
халапеньо, перец чили, сахар, соус соевый, уксус рисовый.
1690 ₽
Магаданские
креветки, 300 г
Креветки магаданские, лимон, анчоусы, икра тобико, имбирь
корень, кинза, майонез, масло кунжутное, морковь, перец
халапеньо, перец чили, сахар, соус соевый, уксус рисовый.
1190 ₽

Морепродукты гриль

Кальмары на шпажкеКальмар, масло растительное, масло оливковое, соус унаги,
кунжут, лук зеленый.
350 ₽
Креветки на шпажкеКреветки 21/25, масло растительное, масло оливковое, соус
унаги, кунжут, лук зеленый.
440 ₽
Щупальца осьминога
на шпажке
Осьминог, масло растительное, масло оливковое, соус унаги,
кунжут, лук зеленый.
790 ₽
Рыба гриль
Стейк из лосося
с соусом тар-тар
Лосось, лимон, майонез, сметана, масло растительное,
горчица зернистая, огурцы маринованные, каперсы, соус
кимчи, лук шалот, сахар песок, зелень, соль, перец черный
молотый.
1690 ₽
Осьминог в
неаполитанском соусе
Осьминог, томаты в с/с, картофель черри, помидоры свежие,
лук репчатый, масло растительное, масло сливочное,
стебель сельдерея, чеснок, каперсы, сахар песок, базилик
зеленый, соль, перец черный молотый, зелень.
1490 ₽
Дорада на грилеДорада, лимон, масло растительное, масло оливковое, соль,
специи.
990 ₽
Камбала с соусом
Берблан
Камбала, сливки, масло растительное, масло сливочное,
лимон, соус соевый, базилик, соль, специи.
790 ₽
Камбала с
Неаполитанским соусом
Камбала, томаты в собственном соку, лук репчатый, масло
растительное, масло сливочное, сельдерей, базилик, соль,
специи.
790 ₽
Скумбрия в азиатской
глазури с рисом
Скумбрия, рис Тайский, лимон, лимонник, масло оливковое,
масло растительное, соус унаги, соль.
670 ₽

Сковороды

Сковорода MIX
с соусом Берблан
Мидии, кальмар, креветки, масло сливочное, сливки,
лимон, масло оливковое, соус соевый, чеснок, базилик,
кинза, петрушка, соль, специи.
1190 ₽
Сковорода MIX с
Неаполитанским соусом
Мидии, кальмар, креветки, томаты в с/с, масло сливочное,
масло оливковое, масло растительное, лук
репчатый, сельдерей, чеснок, базилик, кинза, петрушка, соль,
специи.
1190 ₽
Сковорода с кальмарами
с соусом Берблан
Кальмар, масло сливочное, сливки, лимон, масло оливковое,
соус соевый, чеснок, базилик, кинза, петрушка, соль, специи.
850 ₽
Сковорода с кальмарами с
неаполитанским соусом
Кальмар, томаты в с/с, масло сливочное, масло оливковое,
масло растительное, лук репчатый, сельдерей, чеснок,
базилик, кинза, петрушка, соль, специи.
850 ₽
Сковорода с креветками
с соусом Берблан
Креветки, масло сливочное, сливки, лимон, масло
оливковое, соус соевый, чеснок, базилик, кинза, петрушка,
соль, специи.
1190 ₽
Сковорода с креветками
с Неаполитанским соусом
Креветки, томаты в с/с, масло сливочное, масло оливковое,
масло растительное, лук репчатый, сельдерей, чеснок,
базилик, кинза, петрушка, соль, специи.
1190 ₽
Сковорода с мидиями
с соусом Берблан
Мидии, масло сливочное, сливки, лимон, масло оливковое,
соус соевый, чеснок, базилик, кинза, петрушка, соль, специи.
850 ₽
Сковорода с мидиями с
Неаполитанским соусом
Мидии, томаты в с/с, масло сливочное, масло оливковое,
масло растительное, лук репчатый, сельдерей, чеснок,
базилик, кинза, петрушка, соль, специи.
850 ₽

Супы

Том Ям с
морепродуктами
Кальмар, креветки, молоко кокосовое, сливки, рис Тайский,
паста Том ям, грибы вешенки, помидоры свежие, имбирь
корень, лемонграсс, лист лайма, лук репчатый, чеснок,
морковь, лайм, зелень, соль, специи.
780 ₽
Томатный суп с сибасом
и мидиями
Томаты в собственном соку, сок томатный, сибас, мидии,
лук репчатый, стебель сельдерея, масло оливковое,
соль, сахар, розмарин, базилик.
550 ₽

Тартар

Тартар из лосося
с авокадо
Лосось, авокадо, лимон, масло оливковое, шпинат мини,
масло оливковое, каперсы, лук шалот, соль,
чиабатта.
790 ₽
Тартар из тунца
с авокадо
Тунец, авокадо, лимон, масло оливковое, шпинат мини,
масло оливковое, каперсы, лук шалот, соль,
чиабатта.
790 ₽

Устрицы/Ежи

Еж с ПОНЗУМорской еж, яйцо перепелиное, огурцы свежие, уксус рисовый,
соус соевый, сахар, масло растительное.
290 ₽
Устрица Розовая
Джоли
Устрица Джоли, лимон, уксус винный, лук шалот.450 ₽
Устрица РомаринкаУстрица Ромаринка, лимон, уксус винный, лук шалот.290 ₽
Устрица Дибба БэйУстрица Дибба Бэй, лимон, уксус винный, лук шалот.450 ₽
ВАС ЖДЕТ:
ВЛАДИМИР ПЕРЕЛЬМАН
ГДЕ: D 51
Перейти в 3D тур

Фото