
МОРЕПРОДУКТЫ, РЫБА
Любители морской кухни могут рассчитывать здесь на все самые яркие достижения ресторанной сети «Рыба моя». Начать знакомство стоит с раздела raw и, в первую очередь, с устриц (их полдюжины видов – от «Осака» до St. Patrick Special).
Надоели устрицы? Берите новомодных морских ежей, которых подают с соусом понзу или с васаби. А там уже и до всевозможных тартаров, севиче и крудо рукой подать. Порции серьезные: супертартара из шpи-лaнкийcкого тунца с авокадо или супертартара из фарерского лосося с авокадо с лихвой хватит на двоих сыроедов.
Размер в «Рыба моя Market» вообще имеет значение: в состоянии сильного голода на помощь придут рыбацкая похлебка XXL c чиабаттой и суперстейк из форели с деревенским картофелем.
Особая гордость – винная карта. За пузырьки в бокале отвечает именное просекко Pearlman Brut/Rose, а к рыбе подоспеет французский совиньон или немецкий рислинг.
Меню
СКОВОРОДА | |||||
Сковорода Микс с соусом Берблан | 400 гр | 1190 ₽ | |||
Сковорода Микс с Неаполитанским соусом | 400 гр | 1190 ₽ | |||
Сковорода с кальмарами с соусом Берблан | 400 гр | 850 ₽ | |||
Сковорода с кальмарами с Неаполитанским соусом | 400 гр | 850 ₽ | |||
Сковорода с креветками с соусом Берблан | 400 гр | 1190 ₽ | |||
Сковорода с креветками с Неаполитанским соусом | 400 гр | 1190 ₽ | |||
Сковорода с мидиями с соусом Берблан | 400 гр | 850 ₽ | |||
Сковорода с мидиями с Неаполитанским соусом | 400 гр | 850 ₽ | |||
RAW BAR | |||||
Устрица Ромаринка | 35 гр | 290 ₽ | |||
Устрица Розовая Джоли | 40 гр | 450 ₽ | |||
Устрица Дибба Бэй | 35 гр | 450 ₽ | |||
Морской ёж с перепелиным желтком, огурцом и соусом понзу | 65 гр | 290 ₽ | |||
Магаданские креветки на льду 300 гр | 430 гр | 1190 ₽ | |||
Магаданские креветки на льду 500 гр | 630 гр | 1690 ₽ | |||
ЗАКУСКИ | |||||
Карпаччо из форели с соусом понзу и зеленым луком | 130 гр | 790 ₽ | |||
Тартар из лосося с орехово-кунжутным соусом | 170 гр | 790 ₽ | |||
Тартар из тунца с карпачо из томатов и соусом тоннато | 200 гр | 790 ₽ | |||
Салат от шефа с тигровыми креветками | 210 гр | 750 ₽ | |||
Зелёный салат | 210 гр | 510 ₽ | |||
Тёплый салат с картофелем, огурцом и палтусом | 220 гр | 540 ₽ | |||
Тёплые гребешки в топлёном масле с чили | 135 гр | 720 ₽ | |||
СУПЫ | |||||
Тыквенный суп с креветками и страчателлой | 300 гр | 610 ₽ | |||
Томатный суп с сибасом и мидиями | 380 гр | 550 ₽ | |||
Кокосовый суп с морепродуктами | 320 гр | 780 ₽ | |||
ГРИЛЬ | |||||
Стейк из лосося с соусом тар-тар | 310 гр | 1690 ₽ | |||
Осьминог в неаполитанском соусе | 300 гр | 1490 ₽ | |||
Скумбрия в азиатской глазури с тайским рисом | 530 гр | 670 ₽ | |||
Камбала с соусом Берблан | 395 гр | 790 ₽ | |||
Камбала с Неаполитанским соусом | 395 гр | 790 ₽ | |||
Дорада на гриле | 400 гр | 990 ₽ | |||
Щупальца осьминога на шпажке | 80 гр | 790 ₽ | |||
Кальмары на шпажке | 80 гр | 350 ₽ | |||
Креветки на шпажке | 80 гр | 440 ₽ | |||
ГАРНИР | |||||
Овощи гриль | 120 гр | 290 ₽ | |||
Молодой картофель | 200 гр | 250 ₽ | |||
Кукуруза на гриле | 200 гр | 210 ₽ | |||
Паста | 150 гр | 150 ₽ | |||
Тайский рис | 150 гр | 150 ₽ | |||
Чиабатта | 60 гр | 150 ₽ |