МОРЕПРОДУКТЫ, РЫБА
Новый формат любимого многими ресторана Владимира Перельмана, в котором собраны самые яркие достижения «Рыбы моей». Например, Big Green Egg, позволяющий сохранить все полезные свойства рыбы, не пересушив её и оставив безукоризненно сочной, и RAW BAR со свежими морепродуктами со всего мира.
К слову о последнем — здесь есть всё и даже больше для настоящих ценителей. Несколько видов устриц, морские ежи, магаданские креветки, тартары — то, что так приятно сочетать с фирменным игристым Pearlman или холодным белым рислингом или совиньоном.
Для тех, кто предпочитает более сытные блюда, в «Рыба моя Market» приготовили сковороды-конструкторы. Остаётся только выбрать основу (креветки, кальмары мидии или микс), соус (неаполитанский или бер блан) и по желанию добавить гарнир (рис, паста, чиабатта). Уверены, что вам захочется попробовать все возможные вариации!
Помимо основного меню, по будням с 11:00 до 16:00 можно заказать ланчи — два или три блюда из рыбы и морепродуктов по привлекательной цене.
Меню
*Возможны несовпадения меню на сайте с актуальным меню корнера
СКОВОРОДА | |
| Готовим с соусом на выбор: Неаполитанский / Бер Блан | |
| Креветки | 1 190 ₽ |
| Кальмар | 950 ₽ |
| Мидии | 950 ₽ |
| Микс | 1 190 ₽ |
ДОБАВЬ | |
| Рис | 170 ₽ |
| Паста | 170 ₽ |
| Чиабатта | 170 ₽ |
RAW BAR | |
| Устрица «Святой Патрик» | 450 ₽ |
| Устрица «Розовая Джоли» | 450 ₽ |
| Морской ёж с перепелиным желтком, огурцом и соусом понзу | 290 ₽ |
| Магаданские креветки на льду, 300 г | 1390 ₽ |
| Магаданские креветки на льду, 500 г | 1890 ₽ |
| Плато из морепродуктов | 2900 ₽ |
| Татаки из тунца с соусом вафу | 580 ₽ |
| Карпаччо из гребешка с трюфельным понзу | 820 ₽ |
ТАРТАРЫ | |
| Тартар из лосося | 1150 ₽ |
| Тартар из лосося с рисом и ореховым понзу | 990 ₽ |
| Тартар из тунца | 790 ₽ |
| Тартар из тунца с рисом и ореховым понзу | 550 ₽ |
ЗАКУСКИ | |
| Брускетта с лососем и мягким сыром | 850 ₽ |
| Брускетта с тунцом и мягким сыром | 650 ₽ |
| Рулетики из лосося с крабом и соусом понзу | 1290 ₽ |
| Салат от шефа с тигровыми креветками, манго и авокадо | 750 ₽ |
| Зелёный салат | 510 ₽ |
| Тёплые гребешки в топлёном масле с чили Подаём с хрустящей чиабаттой | 790 ₽ |
СУПЫ | |
| Тыквенный суп с креветками и страчателлой | 610 ₽ |
| Кокосовый суп с морепродуктами | 780 ₽ |
ГРИЛЬ | |
| Камбала с соусом на выбор: Неаполитанский / Бер Блан | 790 ₽ |
| Дорадо на гриле | 990 ₽ |
| Кальмары на шпажке | 350 ₽ |
| Креветки на шпажке | 440 ₽ |
ГАРНИР | |
| Овощи гриль | 290 ₽ |
| Молодой картофель | 250 ₽ |
| Кукуруза на гриле | 210 ₽ |
ЛАНЧИ | |
| 2 блюда | 650 ₽ |
| 3 блюда | 790 ₽ |
ЗАКУСКИ | |
| Кальмар с томатами в соусе тоннато | |
| Нисуаз с тунцом | |
СУПЫ | |
| Свекольник с креветками | |
| Том ям | |
ГОРЯЧЕЕ | |
| Тушёная пикша с овощами | |
| Паста с вонголе | |
| Чиабатта | 170 ₽ |
НАПИТКИ | |
| спецпредложение (-50% скидка на все напитки) | минус 50% на основное |
Фото
