МОРЕПРОДУКТЫ, РЫБА

Проект для убежденных рыбоманов!

Любители морской кухни могут рассчитывать здесь на все самые яркие достижения ресторанной сети «Рыба моя». Начать знакомство стоит с раздела raw и, в первую очередь, с устриц (их полдюжины видов – от «Осака» до St. Patrick Special).

Надоели устрицы? Берите новомодных морских ежей, которых подают с соусом понзу или с васаби. А там уже и до всевозможных тартаров, севиче и крудо рукой подать. Порции серьезные: супертартара из шpи-лaнкийcкого тунца с авокадо или супертартара из фарерского лосося с авокадо с лихвой хватит на двоих сыроедов.

Размер в «Рыба моя Market» вообще имеет значение: в состоянии сильного голода на помощь придут рыбацкая похлебка XXL c чиабаттой и суперстейк из форели с деревенским картофелем.

Особая гордость – винная карта. За пузырьки в бокале отвечает именное просекко Pearlman Brut/Rose, а к рыбе подоспеет французский совиньон или немецкий рислинг.

Меню

*Возможны несовпадения меню на сайте с актуальным меню корнера

СКОВОРОДА

Сковорода Микс с соусом Берблан400 гр1190 ₽
Сковорода Микс с Неаполитанским соусом400 гр1190 ₽
Сковорода с кальмарами с соусом Берблан400 гр850 ₽
Сковорода с кальмарами с Неаполитанским соусом400 гр850 ₽
Сковорода с креветками с соусом Берблан400 гр1190 ₽
Сковорода с креветками с Неаполитанским соусом400 гр1190 ₽
Сковорода с мидиями с соусом Берблан400 гр850 ₽
Сковорода с мидиями с Неаполитанским соусом400 гр850 ₽

RAW BAR

Устрица Ромаринка35 гр290 ₽
Устрица Розовая Джоли 40 гр450 ₽
Устрица Дибба Бэй35 гр450 ₽
Морской ёж с перепелиным желтком, огурцом и соусом понзу65 гр290 ₽
Магаданские креветки на льду 300 гр430 гр1190 ₽
Магаданские креветки на льду 500 гр630 гр1690 ₽

ЗАКУСКИ

Карпаччо из форели с соусом понзу и зеленым луком130 гр790 ₽
Тартар из лосося с орехово-кунжутным соусом170 гр790 ₽
Тартар из тунца с карпачо из томатов и соусом тоннато200 гр790 ₽
Салат от шефа с тигровыми креветками210 гр750 ₽
Зелёный салат210 гр510 ₽
Тёплый салат с картофелем, огурцом и палтусом220 гр540 ₽
Тёплые гребешки в топлёном масле с чили135 гр720 ₽

СУПЫ

Тыквенный суп с креветками и страчателлой300 гр610 ₽
Томатный суп с сибасом и мидиями380 гр550 ₽
Кокосовый суп с морепродуктами320 гр780 ₽

ГРИЛЬ

Стейк из лосося с соусом тар-тар310 гр1690 ₽
Осьминог в неаполитанском соусе300 гр1490 ₽
Скумбрия в азиатской глазури с тайским рисом530 гр670 ₽
Камбала с соусом Берблан395 гр790 ₽
Камбала с Неаполитанским соусом395 гр790 ₽
Дорада на гриле400 гр990 ₽
Щупальца осьминога на шпажке80 гр790 ₽
Кальмары на шпажке80 гр350 ₽
Креветки на шпажке80 гр440 ₽

ГАРНИР

Овощи гриль120 гр290 ₽
Молодой картофель200 гр250 ₽
Кукуруза на гриле200 гр210 ₽
Паста150 гр150 ₽
Тайский рис150 гр150 ₽
Чиабатта60 гр150 ₽
ВАС ЖДЕТ:
ВЛАДИМИР ПЕРЕЛЬМАН
ГДЕ: D 51
Перейти в 3D тур

Фото