Концепция Mollusca строится вокруг основного продукта — мидий, как и во флагманском ресторане Mollusca на Большом Козихинском переулке, дом 19/6. В меню представлена 41 вариация этого блюда в авторском исполнении: четыре сыра, арабьята, с соусом блючиз, с трюфелем и сливками, с зеленым карри и многие другие. Кроме мидий, в меню есть 5 закусок из свежих морепродуктов. Шеф-повар Mollusca — потомственный шеф и ресторатор из Лигурии (Италия) — Джанмария Сапия.
В баре представлено 18 пивных кранов и 2 революционные машинки Reverse Tap, которые наливают напитки без бармена.
Средний чек — 1 000 руб. на человека. Создатели и совладельцы — Виталий Передерко и Георгий Пхаладзе. Это их второй совместный ресторанный проект.
Mollusca предлагает гостям рекордное для России количество соусов для мидий.
Меню
*Возможны несовпадения меню на сайте с актуальным меню корнера
Закуски | |
| Креветки в чесночном соусе | 1900 ₽ |
| Креветки в соусе Том-Ям | 1900 ₽ |
| Креветки в соусе блючиз | 1900 ₽ |
| Креветки попкорн | 750 ₽ |
| Чебуреки с крабом и лангустином | 750 ₽ |
| Жареные перцы, тар-тар из креветок | 750 ₽ |
| Спринг-ролл с крабом | 750 ₽ |
Мидии алкогольные 0,5 кг | |
| Мартини | 1400 ₽ |
Мидии непривычный вкус 0,5 кг | |
| Сгущенка, васаби | 1250 ₽ |
| Шоколад, банан, M&M's | 1250 ₽ |
| Соленая карамель, попкорн | 1250 ₽ |
| Рафаэлло | 1250 ₽ |
Мидии азиатские 0,5 кг | |
| Карри, кокос | 1400 ₽ |
| Ананас, имбирь | 1250 ₽ |
| Том-Ям | 1550 ₽ |
| Кимчи | 1250 ₽ |
| Терияки | 1250 ₽ |
| Зеленый карри | 1250 ₽ |
Мидии сливочные 0,5 кг | |
| Сливки, петрушка | 1500 ₽ |
| Карбонара | 1400 ₽ |
| Сливки, трюфель | 1500 ₽ |
| Сливки, шафран | 1400 ₽ |
| Фисташковый соус | 1650 ₽ |
| Красная икра, щучья икра | 1750 ₽ |
| Прованские травы | 1500 ₽ |
| Мёд, чили-чеснок | 1500 ₽ |
| Пять перцев | 1500 ₽ |
| Лаванда, сливки | 1400 ₽ |
Мидии морская вода 0,5 кг | |
| Маринара | 1350 ₽ |
Мидии овощные 0,5 кг | |
| Грибной соус | 1300 ₽ |
| Песто | 1500 ₽ |
| Халапеньо | 1350 ₽ |
Мидии сырно-фруктовые 0,5 кг | |
| Груша, пармезан, сливки | 1650 ₽ |
| Хурма, буррата | 1650 ₽ |
| Манго, бри | 1650 ₽ |
| Нектарин, страчателла | 1650 ₽ |
| Черника, шевр | 1650 ₽ |
| Яблоко, бальзамик, буррата | 1650 ₽ |
Мидии сырные 0,5 кг | |
| Блючиз | 1750 ₽ |
| Чеддер | 1650 ₽ |
| Четыре сыра | 1800 ₽ |
| Пармезан, сливки, черный перец | 1750 ₽ |
Мидии томатные 0,5 кг | |
| Аррабиата | 1500 ₽ |
| Аррабиата, пармезан | 1500 ₽ |
| Аррабиата, рикотта | 1650 ₽ |
| Чоризо | 1650 ₽ |
| Путтанеска | 1500 ₽ |
| Гаспачо | 1500 ₽ |
Напитки. Кран | |
| Martini Fiero Tonic 250 мл | 290 ₽ |
| Radeberger Pilsner 4.8% 250/400 мл | 360/480 ₽ |
| Shofferhofer grapefruit 250/400 мл | 360/480 ₽ |
| Erdinger Weiss 5.3% 250/400 мл | 360/480 ₽ |
| Kriekenbier 4,5% 250/400 мл | 350/450 ₽ |
| Guinness 5.2% 250/400 мл | 400/520 ₽ |
| Kilkenny Draught 4.3% 250/400 мл | 400/520 ₽ |
| Harp Irish Lager 5% 250/400 мл | 360/480 ₽ |
| Affligem Blond 6.7% 250/400 мл | 360/480 ₽ |
| Budweiser Dark 4.7% 250/400 мл | 360/480 ₽ |
| Limburgse Witte 5% 250/400 мл | 360/480 ₽ |
| Leffe Brune 6.5% 250/400 мл | 360/480 ₽ |
| Cornish Orchards Gold 5% 250/400 мл | 340/460 ₽ |
| Лимонад Дюшес 400 мл | 250 ₽ |
Вино/игристое вино | |
| Sauvignon-Viognier Duo des Mers 150/750 мл | 550/2750 ₽ |
| Chardonnay L’Autantique 150/750 мл | 550/2750 ₽ |
| Syrah Rose L’Autantique 150/750 мл | 550/2750 ₽ |
| Jeio Prosecco 750 мл | 2750 ₽ |
| Cava Josef Masachs Masfi 750 мл | 2750 ₽ |
Напитки | |
| Pepsi-Cola 250 мл | 220 ₽ |
| Harrogate б.г./с газом | 220 ₽ |
| Лимонад Волчок 500 мл | 260 ₽ |
| Fritz Orange | 320 ₽ |
| Tomarchio Ginger beer 275 мл | 320 ₽ |
| Heineken 0.0 330 мл | 350 ₽ |
Фото
