ЯПОНСКАЯ КУХНЯ
Юбилейный пятый суши-бар сети Buba by Sumosan – демократичный формат легендарного японского ресторана Sumosan, открытого в Москве в 1997 году. Безупречная репутация старшего «Сумосана», на протяжении долгих лет по праву считавшегося лучшим японским рестораном в столице, – гарантия первоклассного качества продуктов и стабильности кухни в каждом из суши-баров. Недаром в названии – и отсылка к легенде, и имя бессменного бренд-шефа Бубкера Белкхита. В меню – классика японской кухни: сашими, суши, авторские роллы, традиционные закуски и непременный мисо-суп. Рис — исключительно из Японии. Лапша – собственного приготовления. Рыба — с Фарерских островов и Мальдив.
Меню
*Возможны несовпадения меню на сайте с актуальным меню корнера
Роллы | |
Ролл со сладкой креветкой | 430 ₽ |
Ролл со сладкой креветкой | 430 ₽ |
Филадельфия с лососем | 410 ₽ |
Филадельфия с угрем | 410 ₽ |
Спайси ролл с гребешком | 430 ₽ |
Спайси Калифорния ролл | 460 ₽ |
Ролл Лосось тар-тар | 410 ₽ |
Специальный Bubaролл | 410 ₽ |
Калифорния ролл | 450 ₽ |
Маки с тунцом и авокадо | 370 ₽ |
Маки с лососем и авокадо | 370 ₽ |
Хрустящий ролл с лососем | 410 ₽ |
Хрустящий ролл с угрем и авокадо | 410 ₽ |
In&Out | 430 ₽ |
Ролл с сибасом | 450 ₽ |
Ролл креветка темпура | 450 ₽ |
Ручной ролл с гребешком | 350 ₽ |
Ручной ролл с гребешком | 350 ₽ |
Ручной ролл вегетарианский | 260 ₽ |
Ручной ролл с угрем и омлеттом | 380 ₽ |
Ручной ролл с пекинской уткой | 280 ₽ |
Ручной ролл с тунцом в остром соусе | 320 ₽ |
Суши | |
Суши тунец | 230 ₽ |
Суши Лосось | 180 ₽ |
Суши Креветка | 180 ₽ |
Суши Креветка | 180 ₽ |
Суши Угорь | 180 ₽ |
СушиТамаго | 120 ₽ |
Суши Гребешок | 160 ₽ |
СушиТобико | 180 ₽ |
Суши Сладкая креветка | 180 ₽ |
Суши Сибас | 180 ₽ |
Спайси Суши тунец | 280 ₽ |
Спайси Суши Лосось | 230 ₽ |
Спайси Суши Креветка | 230 ₽ |
Спайси Суши Угорь | 230 ₽ |
Спайси Суши Тамаго | 170 ₽ |
Спайси Суши Гребешок | 210 ₽ |
Спайси Суши Тобико | 230 ₽ |
Спайси Суши Сладкая креветка | 230 ₽ |
Спайси Суши Сибас | 230 ₽ |
Спайси Суши тунец | 280 ₽ |
Сашими Тунец | 780 ₽ |
Сашими | |
Сашими Лосось | 650 ₽ |
Сашими Креветка | 580 ₽ |
Сашими Угорь | 650 ₽ |
Сашими Тамаго | 390 ₽ |
Сашими Гребешок | 650 ₽ |
Сашими Сибас | 650 ₽ |
Сашими Сладкая креветка | 580 ₽ |
Традиционный мисо суп | 200 ₽ |
Острый мисо суп | 200 ₽ |
Эдадаме | 220 ₽ |
Салаты | |
Кимчи | 220 ₽ |
Тар тар из тунца с рисовыми чипсами | 670 ₽ |
Тирадито сет | 550 ₽ |
Кайсо салат | 350 ₽ |
Салат из двух видов рыб | 550 ₽ |
Сашими салат | 750 ₽ |
Десерты | |
Чизкейк Зеленый чай | 280 ₽ |
Японское мороженое Зеленый чай | 150 ₽ |
Мочи в ассортименте | 220 ₽ |
Напитки | |
Байкал негазированная 0,25 | 150 ₽ |
Байкал газированная 0,25 | 150 ₽ |
Coca Cola 0,25 | 200 ₽ |
Coca Cola Light 0,25 | 200 ₽ |
Саке Hakushika Honjozo Namachozo 0,3 | 890 ₽ |
Саке Nikhonsakari 0,125 | 300 ₽ |
Игристое вино Prosecco Valdobbiadene Villa Sandi 0,150 | 410 ₽ |
Белое вино Pinot Grigio Mont Mes IGT 0,150 | 370 ₽ |
Белое вино Selbach Riesling Incline 0,150 | 350 ₽ |
Красное вино Chianti Classico Falco de'Neri Uggiano 0,150 | 480 ₽ |
Пиво Клаусталлер б/а 0,3 | 270 ₽ |
Пиво Кирин 0,5 | 380 ₽ |
Пиво Сапорро 0,33 | 310 ₽ |
Моли Хау с жасмином 0,5 | 250 ₽ |
Ромашка 0,5 | 250 ₽ |
Сенча 0,5 | 250 ₽ |
Жень Шень 0,5 | 250 ₽ |
Генмайча 0,5 | 250 ₽ |
Чай имбирный 0,5 | 250 ₽ |