Праздник тунца

17.07 / Блюда

Несколько раз в месяц по вторникам корнер Ryba International устраивает настоящее гастрономическое шоу – праздник тунца. Похожую на торпеду гигантскую рыбу весом около 50-70 кг привозят самолетом прямиком со Шри-Ланки или с Мальдивcких островов. И это тот самый редкий случай и уникальная возможность попробовать тунца свежайшим: с момента вылова проходит не более 48 часов, рыба не подвергается заморозке.

Зрелищная разделка начнется около 15.00. Чтобы воочию увидеть, почему форму тунца сравнивают с веретеном, а также внимательно рассмотреть, где именно находятся у него спина «аками» и брюшко «торо», проследить, как варьируется интенсивность бордового цвета плоти в зависимости от части туши, стоит сесть поближе. В прямом смысле «из-под ножа» можно будет попробовать суши и сашими, тартары и роллы. Цены от 200 р.

Чтобы узнать, когда большую рыбу привезут в следующий раз, следите за новостями в официальных аккаунтах Ryba International в Instagram и Facebook.

Более 1000 блюд включены в доставку