
Холодные закуски / Салаты | ||
Тар-тар из говядины | Мелкорубленная говядина с соусом релиш (горчица зернистая, огурцы маринованные, лук красный, халапеньо, раст. масло). Подаётся с гренками и трюфельным маслом. | 750₽ |
Тар-тар лосось | Лосось, авокадо пюре, апельсин очищенный, оливковое масло, черный массаго, соус тар-тар | 900₽ |
Тар-тар тунец | Тунец, авокадо пюре, кунжут, масло оливковое, перец черный, тобико ,соус тар-тар. | 900₽ |
Креветки Магаданские | На льду. | 1150₽ |
Устрицы | Жемчужина, Хасанская. | 540₽/шт. |
Морской еж | Мурманск. | 360₽ |
Сашими | Тунец, лосось, гребешок Тартар: тунец Вассаби, имбирь, соевый соус. | 4250₽ |
Антипасти | Маслины, оливки, вяленые томаты, гриссини. | 470₽ |
Горячие закуски | ||
Жульен с грибным соусом | Булочка ржаная, грибы шампиньоны ,сливки, моцарелла, посыпается пармезаном. | 550₽ |
Жареный сыр халуми с брусничным соусом | Подаётся с пикантным брусничным соусом и обжаренной булочкой. | 590₽ |
Нэм | Три обжаренных во фритюре блинчика из рисовой бумаги со свининой, креветкой, куриным яйцом, чёрными грибами, овощами и кинзой. Подается с соусом Ныок Чам(кисло-сладко-солено-острый соус). | 590₽ |
Жаренные пельмени с курицей 4шт | Фарш куриный, (курица, кинза, лук, устричный соус) соус соевый. | 300₽ |
Блинчики с говядиной | Фарш говяжий (говядина, лук, соус устричный, яйцо) соус соевый. | 400₽ |
Вонтоны 4 шт. | Фарш(креветки, кинза, яйцо, крахмал)соус вонтон (паста кунжутная, уксус рисовый, соус соевый). | 570₽ |
Мидии в соусе | Мидии в соусе. Соус на выбор: каччука - на томатной основе, шампань - сливочно-винный, рокфор - сливочно-сырный. | 1200₽ |