Veганутые

Здоровая еда, вегетарианская

Новый ресторан Гаяне Бреиовой и Александра Орлова, талант которых заставляет картофель округлять глазки, помидоры краснеть, а людей игриво восхищаться. Говорить, обсуждать и спорить о концептах можно бесконечно. Мы сделали проще — решили доказать, что вегетарианское направление не только полезно для нашего здоровья, а еще может кокетливо и мистично привлекать внимание всех гурманов, даже заядлых мясоедов.

Что такое блюда ПП? Ничто(!), в сравнении с предложенными находками Гаяне Бреиовой в меню проекта Vеганутые. Тут тебе яичница и омлет без яиц, пицца без теста, RAW борщ, смузи по имени «Халк»... В целом, «изюминки» можно встречать бесконечно, пробуя каждый шедевр в меню, а самое главное — это доставит, действительно, неподдельное удовольствие.

Всё по-вегански просто — проект сделан для того, что бы вы заполнили гастрошедеврами свой Instargam, размазали восторг по сознанию и укрылись волной наслаждения.

#vegetarianfood #зож #здороваяеда #glutenfree #смузи #gayanebreiova

Меню

Завтраки
Яичница с помидорами (без яиц) 260г Нутовая мука, семена льна, специи и пряности, черная соль с углеводородами, болгарский перец, узбекские помидоры и микс салат.	350 ₽
Каша из киноа на кокосовом молоке 230г	290 ₽
Сырники (без творога) 110/20г Тесто, приготовленное из пшенки с кокосовой стружкой и сиропом агавы,начинкой из сырого шоколада,подаются с ягодным пюре и корицей.	250 ₽

Закуски
Авокадо тост 160г Злаковый тост с авокадо, помидором, зернами граната с чили перцем, лимоном и кресс салатом.	320 ₽
Лазанья из свеклы RAW 200г Лазанья с песто из петрушки, начинкой из сладкого перца и тыквенных семечек.	260 ₽
Хумус с пряным нутом и чабрецом 130/50г Паста из гороха нут с тхиной. Подается с пряным обжаренным нутом и теплой пшеничной лепешкой.	250 ₽
Баклажановая икра мутабал с зернами граната 150г Икра из запеченного баклажана с кунжутной пастой. Подается с теплой пшеничной лепешкой.	280 ₽
Салат из помидоров с эстрагоном и гранатом 240г Узбекские помидоры, зерна граната, эстрагон, кинза под заправкой из гранатового соуса и ароматного масла.	390 ₽
Салат зеленый с семечками подсолнуха 250г Салат с листьями романо, авокадо, брокколи, цуккини, огурцами с заправкой из сельдерея и яблока.	380 ₽
Овощной салат с ароматным маслом 250г	330 ₽

Основные блюда
Пицца RAW Маргарита 95/380г Корж, приготовленный из семян льна и миндаля с начинкой из сыра кешью,свежих помидоров, песто из петрушки. Заправляется трюфельным маслом и миксом зелени.	180/690 ₽
Брокколи с арахисовым соусом 180г	390 ₽
Соус карри с тофу, рисом и чечевицей 330г	420 ₽
Сливочная паста с кокосовыми сливками, миндалем и мисо 210г Заправляется трюфельным маслом.	350 ₽
Лаваш ролл 300г Тонкий лаваш, обжаренный темпе, листья салата, авокадо, маринованные и свежие огурцы, помидоры, паста из ореха кешью.	390 ₽
Бургер BBQ 290г Злаковая булочка с котлетой из красной фасоли, свеклы с обжаренным луком и вешенками, начиненная помидорами и шпинатом.	450 ₽

Супы
Мусо суп с фунчозой 250г	380 ₽
Борщ RAW 250г	250 ₽
Суп-крем из батата 250г Крем-суп из батата. Подается с брокколи и заправкой из орехового молока.	280 ₽

Десерты
Торт-крем из авокадо 110г Ореховый корж с кремом из авокадо , какао бобов и фиников с сиропом агавы. Украшается свежими ягодами.	390 ₽
Баннофи торт 120г Песочный корж из миндальной, кокосовой и овсяной муки с сиропом агавы, маслом кокоса и семенами льна. Торт смазывается ирисом, взбитыми кокосовыми сливками и бананами с добавлением винного камня и шоколада.	350 ₽
Халва 40г Халва ореховая, глазированная в шоколаде с кардамоном.	150 ₽
Пармалас с лавандой 30г Долька апельсина в горьком шоколаде с лавандой и конопляными семечками.	90 ₽

Смузи
Манголаверс 300мл Манго, банан, кокосовые сливки.	320 ₽
Пробиотик ягодный 300мл Клубника, черника, молоко veg, йогурт veg.	330 ₽
Матча-банан 300мл Матча, банан, шпинат, молоко veg.	290 ₽
Халк 300мл Фреш сельдерей, фреш яблоко, шпинат, спирулина.	290 ₽
Соленый 300мл Авокадо, шпинат, укроп, йогурт, соль.	330 ₽

Фреш
Апельсин 300мл	290 ₽
Морковь, яблоко 300мл	250 ₽
Сельдерей 300мл	350 ₽
Гранат 300мл	550 ₽

Горячие напитки
Куркума латте 300мл На овсяном, гречневом или кокосовом молоке.	150 ₽
Матча латте 300мл На овсяном, гречневом или кокосовом молоке.	170 ₽
Ходзитя латте 300мл На овсяном, гречневом или кокосовом молоке.	180 ₽
Блю матча латте 300мл На овсяном, гречневом или кокосовом молоке.	180 ₽
Мака латте 300мл На овсяном, гречневом или кокосовом молоке.	170 ₽
Какао 300мл На овсяном, гречневом или кокосовом молоке.	180 ₽

Кофе
Эспрессо 30мл	90 ₽
Двойной эспрессо 60мл	120 ₽
Американо 200мл	130 ₽
Капучино 250мл	160 ₽
Латте 250мл	160 ₽
Флэт Уайт 250мл	170 ₽

Чай
Черный с гуараной 300мл	150 ₽
Зеленый с женьженем 300мл	150 ₽
Травяной 300мл Ройбуш, гибискус-шиповник.	150 ₽
Гречишный чай 300мл	150 ₽

Напитки
Карибу Комбуча 330мл На органическом зелёном чае.	250 ₽
Кокосовая вода - Сhaokoh 350мл	250 ₽
Напиток с живой хлореллой 500мл	280 ₽
Витграсс 30мл	330 ₽
Калинов родник 500мл	100 ₽

Алкоголь
Вино 150/750мл Красное, белое, розовое, гранатовое, игристое.	350/1700 ₽
Вино б/а 150/750мл Красное, белое, розовое, гранатовое, игристое.	350/1700 ₽
Пиво INEDIT DAMM 300мл	270 ₽

Блюда


Email: