«Тартар, появившийся впервые на французской кухне, в наши дни приобрел много прочтений. Мы выбрали лучшие рецепты этого блюда и близкие к нему позиции — тартар с лососем и авокадо, тартар с мраморным мясом, панини-сэндвичи и круассаны с телятиной. Хлеб для наших блюд мы берем у прекрасных соседей по цеху — хлебных корнеров ДЕПО, так что путь продукта от печи до прилавка будет кратчайшим. В свежести и ярком вкусе нашего меню мы не сомневаемся, а вот в том, что удержимся и не съедим все сами — не совсем!»