Брутальная мясная концепция от австралийского шеф повара Сэбби Кэньона. Стейки и бургеры тут готовятся на уникальном четырёхметровом гриле, сделанном на заказ специально для этого корнера. Также есть Raw-меню для любителей блюд из сырой рыбы и мяса.
Меню
| Закуски из свежей рыбы |
| Севиче из морского гребешка |
| Сашими из Дорадо с грушей кимчи |
| Рыба-меч с пюре из авокадо,огуречным салатом идайконом |
| Обжаренные креветки с салатом понзу, яблоком и фуа-гра |
| Лосось Конфи с черной икрой cметаной и цитрусово-розмариновой заправкой |
| Севиче из дорадо с зелеными оливками, грейпфрутом и ломтиками груши морской еж |
| Говядина с яйцом конфи топленым утиным жиром и картофелем |
| Пряный тунец с лимонным заварным кремом кастард |
| Костный мозг с лесными грибами на тосте |
| Лосось конфи с фирменными салатом и оливковым соусом с анчоусами |
| Гриссини с копченым лососем |
| Салат с ростбифом |
| Говяжьи ребрышки в соусе BBQ |
| Свиные ребрышки по-азиатски |
| Куриная печень с картофелем в соусе из моллюсков |
| Стейк с перцем Су-вид |
| Фирменный стейк стриплойн на кости с картофельным пюре и костным мозгом |
| Ножка ягненка |
| Королевский краб |
