ЛУЧШАЯ РЫБА, СУШИ И УСТРИЦЫ

О первоклассных морепродуктах здесь знают все. Команда RYBA INTERNATIONAL во главе с Алексеем Скорняковым до открытия собственных проектов на протяжении многих лет занималась поставками рыбы в лучшие московские рестораны и супермаркеты премиум-класса. И понятно, почему дикого океанского тунца Yellow Fin вылавливают для RYBA INTERNATIONAL в голубых водах возле Мальдивских островов, тунец Blue Fin прилетает сюда прямиком со знаменитого японского рынка Тоёсу, а поставки креветок идут с Камчатки и Сахалина.

У корнера RYBA INTERNATIONAL в «Депо.Москва» – расширенное по сравнению с другими точками меню, это флагман сети. Помимо фирменных роллов, суши, хенд-роллов, сашими и гунканов, здесь можно попробовать тартар из лосося и из тунца, креветки «Васаби», ассорти рыбы «Понзу», ролл «Шел краб» с мягким крабом и японские устрицы.

Меню

*Возможны несовпадения меню на сайте с актуальным меню корнера

Летнее меню

Ролл Симпайгребешок, лосось, рис, тобико, спайси соус, рисовая бумага850 ₽
Ролл Рейканкреветка амаэби, авокадо, рис, соус понзу-трюфель, лист салата850 ₽
Ролл Инь Яньдайкон, тунец, лосось, краб, огурец, манго, соус понзу-трюфель900 ₽
Гункан Креветкакреветка, огурец, рис, соус севиче200 ₽
Гункан Лакедралакедра, огурец, рис, соус севиче290 ₽
Гункан Лососьлосось, огурец, рис, соус севиче200 ₽
Суширитто с курицейкуриное бедро, морская капуста, соус гуакамоле, рис, спайси соус, лист салата, огурец, кукуруза консервированная, соус терияки, тобико690 ₽
Суширитто с креветкойкреветка, морская капуста, соус гуакамоле, рис, спайси соус, лист салата, огурец, кукуруза консервированная, тобико790 ₽

СОВРЕМЕННЫЕ РОЛЛЫ

Овощной ролл Футомакиошинко, авокадо, огурец, маринованная тыква, кунжут550 ₽
Овощной темпура ролллук-порей, болгарский перец, кунжут, темпура кляр550 ₽
Ролл 21лосось, икра летучей рыбы, авокадо, темпура, кунжут, японский майонез690 ₽
Ролл Бонитожареная кожа лосося, стружка тунца, зеленый лук, икра летучей рыбы, авокадо, японский майонез440 ₽
Ролл Зеленый драконугорь, икра летучей рыбы, авокадо, сливочный сыр, унаги соус, кунжут600 ₽
Ролл Калифорния с камчатским крабом спайсимясо камчатского краба, икра летучей рыбы, авокадо, соус спайси980 ₽
Ролл Калифорния с камчатским крабоммясо камчатского краба, икра летучей рыбы, авокадо, японский майонез980 ₽
Ролл Калифорния с креветкойкреветка, икра летучей рыбы, авокадо, японский майонез, кунжут590 ₽
Ролл Калифорния с лососемлосось, икра летучей рыбы, авокадо, японский майонез690 ₽
Ролл Калифорния с угремугорь, икра летучей рыбы, авокадо, сливочный сыр, унаги соус790 ₽
Ролл Канадалосось, огурец, авокадо, сливочный сыр, унаги соус, угорь, кунжут890 ₽
Ролл Карайокунь, икра летучей рыбы, перец чили, трюфельный соус, темпура750 ₽
Ролл Креветка темпуракреветка темпура, листья салата, спайси соус, кунжут650 ₽
Ролл Магуротунец, авокадо, сливочный сыр, икра летучей рыбы, кунжут, унаги соус, огурец990 ₽
Ролл Роял тунатунец, угорь, авокадо, икра лосося, темпура, кунжут, унаги соус990 ₽
Ролл с тунцом и трюфелем тунец, трюфельное масло, лук-порей, зеленый лук, кунжут, понзу соус, соус с японским майонезом и трюфельным маслом 990 ₽
Ролл спайси эби темпуракреветка темпура, соус сыр тобико, авокадо, вареная креветка, снежный краб, манго, спайси соус, унаги соус, темпура690 ₽
Ролл Туна спайситунец, икра летучей рыбы, спайси соус990 ₽
Ролл Унаги спайси угорь, авокадо, икра летучей рыбы, кунжут, соус спайси520 ₽
Ролл Филадельфиялосось, огурец, икра летучей рыбы, сливочный сыр, унаги соус750 ₽
Ролл Филадельфия с креветкойлосось, креветка, авокадо, сливочный сыр680 ₽
Ролл Хамачи спайсилакедра желтохвост, соус спайси, зеленый лук, кунжут860 ₽
Ролл Хамачи трюфельогурец, авокадо, лосось, темпура, пай морковный, хамачи, соус трюфельный, икра летучей рыбы950 ₽
Ролл Хотатэ с морским гребешкомморской гребешок, икра летучей рыбы, соус спайси650 ₽
Ролл Шелл крабмягкий краб, авокадо, огурец, икра летучей рыбы, зеленый лук, японский майонез, понзу соус1390 ₽
Ролл Dragon Темпуражареная креветка темпура, соус сыр-тобико, снежный краб, авокадо, унаги соус, икра летучей рыбы, манго 620 ₽

РОЛЛЫ БЕЗ РИСА

Ролл Бакудан Ойшиавокадо, огурец, тунец елоуфин, лосось, чука, дайкон, соус понзу, масло трюфельное890 ₽
Сашими ролл угорь, лосось, креветка темпура, икра летучей рыбы, манго огурец, темпура, соус понзу650 ₽
Сашими ролл Сибуяавокадо, огурец, камчатский краб, манго, тобики, японский майонез690 ₽
Сашими ролл Минатоавокадо, мягкий сыр, тунец елоуфин, тобико, креветка темпура, гребешок,унаги соус890 ₽
Сашими ролл Такэшиавокадо, мягкий сыр, лосось, угорь, тобико, креветка, фурикамэ,унаги соус890 ₽

ТЕПЛЫЕ РОЛЛЫ

Горячий ролл с тунцом и камчатским крабомтунец еллоуфин, лук, кунжутное масло, орехи кешью, камчатский краб, авокадо, кунжут, майонез японский, соус сладкий чили Гарлик980 ₽
Горячий ролл с тунцом и креветкойтунец еллоуфин, лук, кунжут, соус понзу, трюфельное масло, жареный лук-порей, креветка, японский майонез, васаби880 ₽
Горячий ролл с лососемлосось, спайси соус, сыр сливочный, огурец, икра летучей рыбы, соус унаги, лук зеленый, приправа фурикамэ850 ₽

СУШИ

Суши Ама Эбисладкая креветка Ама250 ₽
Суши Икакальмар300 ₽
Суши Каникамчатский краб350 ₽
Суши Магуротунец еллоуфин350 ₽
Суши Сузукиокунь170 ₽
Суши Сякелосось180 ₽
Суши Такоосьминог190 ₽
Суши Унагикопченый угорь220 ₽
Суши Хамачилакедра желтохвост290 ₽
Суши Хокигаймоллюск550 ₽
Суши Хотатэгребешок260 ₽
Суши Эбикреветка200 ₽

ГУНКАНЫ

Гункан Сузуки окунь, соус спайси170 ₽
Гункан каникамчатский краб, соус спайси300 ₽
Гункан магуротунец еллоуфин, соус спайси290 ₽
Гункан сякелосось, соус спайси200 ₽
Гункан сяке но тамагоикра лосося300 ₽
Гункан такоосьминог, соус спайси170 ₽
Гункан тобикоикра летучей рыбы170 ₽
Гункан Унагикопченый угорь, соус спайси200 ₽
Гункан Хамачилакедра желтохвост, соус спайси 290 ₽
Гункан хотатэгребешок,икра летучей рыбы, соус спайси290 ₽
Гункан Чукаморские водоросли100 ₽
Гункан эбикреветка, соус спайси200 ₽

ХЕНД РОЛЛЫ

Хенд ролл Кани спайсикамчатский краб, авокадо, икра летучей рыбы, спайси соус380 ₽
Хенд ролл Коитунец, зеленый лук, понзу соус, жареный лук-порей, трюфельное масло, кунжут570 ₽
Хенд ролл магуро спайситунец еллоуфин, спайси соус470 ₽
Хенд ролл Салмон скин спайсижареная кожа лосося, зеленый лук, икра летучей рыбы, авокадо, спайси соус250 ₽
Хенд ролл сяке спайсилосось, спайси соус 350 ₽
Хенд ролл Унаги спайсикопченый угорь, спайси соус350 ₽
Хенд ролл Хамачи спайсилакедра желтохвост, спайси соус440 ₽
Хенд ролл хотатэ спайсигребешок, икра летучей рыбы, спайси соус450 ₽
Хенд ролл эби спайсикреветка, спайси соус290 ₽

САШИМИ

Сашими Ама Эбисладкая креветка Ама750 ₽
Сашими Икакальмар900 ₽
Сашими Каникамчатский краб1050 ₽
Сашими магуро тунец еллоуфин910 ₽
Сашими магуро блю финтунец блюфин1380 ₽
Сашими Сузукиокунь600 ₽
Сашими сякелосось600 ₽
Сашими такоосьминог530 ₽
Сашими Унагикопченый угорь670 ₽
Сашими Хамачилакедра желтохвост1035 ₽
Сашими Хокигаймоллюск1100 ₽
Сашими хотатэгребешок850 ₽
Сашими эби креветка530 ₽

САШИМИ СПАЙСИ

Сашими Кани спайсикамчатский краб, спайси соус800 ₽
Сашими магуро спайситунец еллоуфин, спайси соус790 ₽
Сашими сяке спайсилосось, спайси соус600 ₽
Сашими Хамачи спайсилакедра желтохвост, спайси соус900 ₽
Сашими хотатэ спайсигребешок, спайси соус, икра летучей рыбы740 ₽
Сашими эби спайсикреветка, спайси соус530 ₽

КЛАССИЧЕСКИЕ РОЛЛЫ

Авокадо маки (ролл с авокадо)авокадо, кунжут350 ₽
Капа маки (ролл с огурцом)огурец, кунжут200 ₽
Магуро маки (ролл с тунцом)тунец еллоуфин490 ₽
Ошинко маки (ролл с ошинко)маринованный дайкон, кунжут200 ₽
Сяке маки (ролл с лососем)лосось350 ₽
Унаги маки (ролл с угрем)копченый угорь, кунжут, унаги соус390 ₽
Эби маки (ролл с креветкой)креветка300 ₽

САЛАТЫ

Салат из крабамикс салата, камчатский краб, соус1290 ₽
Салат из креветокмикс салата, креветки, соус, масло оливковое490 ₽
Салат с древесными грибамигрибы муэр, соус свит чили, зеленый лук, кунжут190 ₽
Салат Чукачука, кунжутный соус, кунжут260 ₽
Салат Чука с древесными грибамичука, соус свит чили, кунжут, грибы муэр, зеленый лук260 ₽

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Ассорти рыбы понзулосось, тунец, лакедра, соус понзу, трюфельное масло, кунжут, зеленый лук1010 ₽
Тартар Ама Эбисладкая креветка Ама, авокадо, манго соус, приправа фуриками990 ₽
Тартар Камчатский краб с тобикопомидоры, огурец, айсберг, икра летучей рыбы, камчатский краб, соус спайси990 ₽
Тартар Лососьлосось, авокадо, огурец, панировка фуриками, соус из лайма и трюфельного масла, соус понзу790 ₽
Тартар Тунецтунец, авокадо, панировка фурикаке, жареный лук-порей, трюфельное масло, соус понзу1190 ₽
Татаки из лососялосось, кунжут, микс салата, соус 620 ₽
Татаки из тунцатунец еллоуфин, кунжут , микс салата , соус 890 ₽

СУПЫ

Мисо суп с лососем и грибамибульон мисо, лосось, грибы эноки, водоросли вакаме, тофу, зеленый лук350 ₽
Мисо суп с грибамибульон мисо, грибы эноки, водоросли вакаме, тофу, зеленый лук300 ₽
Суп Саюрирыбный бульон, лосось, грибы эноки, грибы вешенки, дайкон, шпинат, лук-порей, зеленый лук, водоросли комбу450 ₽

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Креветки в соусе Мангокреветки, кляр, соус манго650 ₽
Креветки Васабикреветки, кляр, соус васаби650 ₽

СЕТЫ

Мега Сет роллы: бонито, филадельфия, канада, калифорния с камчатским крабом, 21; гунканы: тунец-4, угорь-4; суши: лосось-4, креветка-46950 ₽
Курасава Сетроллы: калифорния с креветкой, филадельфия, калифорния с камчатским крабом, зеленый дракон, магуро, канада, 21, туна спайси 4700 ₽
Сет Кидзунароллы: филадельфия, калифорния со снежным крабом, 211850 ₽
Сет Мисакироллы: калифорния с лососем, калифорния с креветкой, филадельфия, бонито 2350 ₽
Сет Luxсуши: лосось-2, креветка-2, угорь-2; гунканы спайси: тунец-2, камчатский краб-2; роллы: канада, калифорния с камчатским крабом, 214750 ₽
Сет Хинатосашими: лосось, тунец, лакедра, осьминог, гребешок3750 ₽
Cet RYBAсашими: лосось, тунец, лакедра; суши: лосось-2, креветка-2, угорь-2; роллы: калифорния с камчатским крабом, филадельфия, бонито, карай6450 ₽
ВАС ЖДЕТ:
Михаил Ан
ГДЕ: D 85
Перейти в 3D тур
Перейти в приложение

Фото