Lavocado

Lavocado — проект Никиты Новикова, сына известного российского ресторатора, созданный в формате «on the go». Представляет собой концепцию быстрого, качественного и здорового питания. При этом к ЗОЖ здесь относятся без фанатизма, а просто делают акцент на свежайшие продукты отменного качества.


Кухню Lavocado возглавил Алексей Беликов. Местное меню закручено вокруг главного суперфуда последних лет — авокадо. В компактном перечне блюд собраны яркие гастрономические хиты мировой кухни: гуакамоле с томатной сальсой и мини питой, хумус с авокадо, тартар из лосося с манго, авокадо и соусом юдзу, запеченный баклажан с тахиной и томатной сальсой, филе сибаса на гриле со свежими овощами и авокадо.


Отдельный раздел в меню посвящен хиту гавайской кухни — поке. В рисовую основу здесь добавляют лосось с ананасом, тунецс чукой и авокадо, креветки с зелеными бобами и авокадо, а также готовят полностью вегетарианский поке.


Акцент в Lavocado сделали на завтраках, которые подают в кафе весь день. В утреннем меню собрано несколько видов каш, например, из томленной пшеницы с соленой карамелью и сезонными ягодами, брускетты, боулы и другое. Сопровождать завтраки, обеды и ужины предлагают холодными напитками, японским и авторским чаем.


В дизайне корнера преобладают нежно-розовые тона в сочетании с Венецианским терраццо с зелеными вкраплениями мрамора, напоминающими кусочки спелого авокадо.

Меню
Завтрак на весь день
Трюфельный скрэмбл 370 ₽
Каша рисовая с конфитюром из персика и гранолой 290 ₽
Каша из томленой пшеницы с соленой карамелью и сезонными ягодами 350 ₽
Каша овсяная с карамелизированным бананом и орехами 340 ₽
Брускетта с лососем, гуакомолле и яйцом пашот 550 ₽
Брускетта с томатами авокадо и страчателлой 550 ₽
Боул с чиа и свежими фруктами 300 ₽
Боул с греческим йогуртом гранолой и сезонными ягодами 360 ₽
Смузи боул с сезонными ягодами и ванильным мороженным 450 ₽
Закуски и салаты
Гуакамоле с томатной сальсой и мини питой 350 ₽
Хумус с авокадо и мини питой 290 ₽
Тартар из тунца с гуакамоле и соусом из васаби 650 ₽
Тартар из лосося с манго, авокадо и соусом юдзу 650 ₽
Тартар из сибаса с томатным соусом и авокадо 650 ₽
Салат с креветками, авокадо и страчателлой 680 ₽
Салат с угрем, манго и свежими овощами 680 ₽
Зеленый салат с авокадо 520 ₽
Поке
Поке с лососем и ананасом 620 ₽
Поке с тунцом, чукой и авокадо 620 ₽
Поке с креветками, зелеными бобами и авокадо 620 ₽
Поке вегетарианский 550 ₽
Горячее
Филе сибаса на гриле со свежими овощами и авокадо 580 ₽
Филе тунца на гриле с грибами шиитаки 790 ₽
Филе лосося на гриле с припущенным шпинатом и авокадо 790 ₽
Запеченный баклажан с тахиной и томатной сальсой 550 ₽
Свежие японские чаи (300 мл)
Фукамуситя (Зеленый чай сенча) 160 ₽
Генмайтя (Зеленый чай сенча с рисом) 140 ₽
Гречишный чай светлой обжарки 150 ₽
Кофе
Капучино (классическое/альтернативное молоко) 350 мл 140/180 ₽
Латте (классическое/альтернативное молоко) 350 мл 160/200 ₽
Американо 150 мл 120 ₽
Авторские чаи
Матча латте (классическое/альтернативное молоко) 300 мл 250/290 ₽
Голобая матча с ягодами асаи на соевом молоке 300 мл 280 ₽
Гречишный чай с куркумой на соевом молоке 300 мл 260 ₽
Холодные напитки
Антивирусный чай 300 мл 170 ₽
Белый пион 300 мл 150 ₽
Сезонный лимонад 300 мл 250 ₽
Альтернативное молоко 40 ₽
Badoit 0,5 л 140 ₽
Evian 0,5 л 140 ₽