Buba by Sumosan
Японская кухня

Юбилейный пятый суши-бар сети Buba by Sumosan – демократичный формат легендарного японского ресторана Sumosan, открытого в Москве в 1997 году. Безупречная репутация старшего «Сумосана», на протяжении долгих лет по праву считавшегося лучшим японским рестораном в столице, – гарантия первоклассного качества продуктов и стабильности кухни в каждом из суши-баров. Недаром в названии – и отсылка к легенде, и имя бессменного бренд-шефа Бубкера Белкхита. В меню – классика японской кухни: сашими, суши, авторские роллы, традиционные закуски и непременный мисо-суп. Рис — исключительно из Японии. Лапша – собственного приготовления. Рыба — с Фарерских островов и Мальдив.

Меню
Ролл со сладкой креветкой 430 ₽
Филадельфия с лососем 410 ₽
Филадельфия с угрем 410 ₽
Спайси ролл с гребешком 430 ₽
Спайси Калифорния ролл 460 ₽
Ролл Лосось тар-тар 410 ₽
Специальный Bubaролл 410 ₽
Калифорния ролл 450 ₽
Маки с тунцом и авокадо 370 ₽
Маки с лососем и авокадо 370 ₽
Хрустящий ролл с лососем 410 ₽
Хрустящий ролл с угрем и авокадо 410 ₽
In&Out 430 ₽
Ролл с сибасом 450 ₽
Ролл креветка темпура 450 ₽
Ручной ролл с гребешком 350 ₽
Ручной ролл вегетарианский 260 ₽
Ручной ролл с угрем и омлеттом 380 ₽
Ручной ролл с пекинской уткой 280 ₽
Ручной ролл с тунцом в остром соусе 320 ₽
Суши тунец 230 ₽
Суши Лосось 180 ₽
Суши Креветка 180 ₽
Суши Угорь 180 ₽
СушиТамаго 120 ₽
Суши Гребешок 160 ₽
СушиТобико 180 ₽
Суши Сладкая креветка 180 ₽
Суши Сибас 180 ₽
Спайси Суши тунец 280 ₽
Спайси Суши Лосось 230 ₽
Спайси Суши Креветка 230 ₽
Спайси Суши Угорь 230 ₽
Спайси Суши Тамаго 170 ₽
Спайси Суши Гребешок 210 ₽
Спайси Суши Тобико 230 ₽
Спайси Суши Сладкая креветка 230 ₽
Спайси Суши Сибас 230 ₽
Спайси Суши тунец 280 ₽
Сашими Тунец 780 ₽
Сашими Лосось 650 ₽
Сашими Креветка 580 ₽
Сашими Угорь 650 ₽
Сашими Тамаго 390 ₽
Сашими Гребешок 650 ₽
Сашими Сибас 650 ₽
Сашими Сладкая креветка 580 ₽
Традиционный мисо суп 200 ₽
Острый мисо суп 200 ₽
Эдадаме 220 ₽
Кимчи 220 ₽
Тар тар из тунца с рисовыми чипсами 670 ₽
Тирадито сет 550 ₽
Кайсо салат 350 ₽
Салат из двух видов рыб 550 ₽
Сашими салат 750 ₽
Чизкейк Зеленый чай 280 ₽
Японское мороженое Зеленый чай 150 ₽
Мочи в ассортименте 220 ₽
Байкал негазированная 0,25 150 ₽
Байкал газированная 0,25 150 ₽
Coca Cola 0,25 200 ₽
Coca Cola Light 0,25 200 ₽
Саке Hakushika Honjozo Namachozo 0,3 890 ₽
Саке Nikhonsakari 0,125 300 ₽
Игристое вино Prosecco Valdobbiadene Villa Sandi 0,150 410 ₽
Белое вино Pinot Grigio Mont Mes IGT 0,150 370 ₽
Белое вино Selbach Riesling Incline 0,150 350 ₽
Красное вино Chianti Classico Falco de'Neri Uggiano 0,150 480 ₽
Пиво Клаусталлер б/а 0,3 270 ₽
Пиво Кирин 0,5 380 ₽
Пиво Сапорро 0,33 310 ₽
Моли Хау с жасмином 0,5 250 ₽
Ромашка 0,5 250 ₽
Сенча 0,5 250 ₽
Жень Шень 0,5 250 ₽
Генмайча 0,5 250 ₽
Чай имбирный 0,5 250 ₽