Veганутые
Здоровая еда, вегетарианская

Новый ресторан Гаяне Бреиовой и Александра Орлова, талант которых заставляет картофель округлять глазки, помидоры краснеть, а людей игриво восхищаться. Говорить, обсуждать и спорить о концептах можно бесконечно. Мы сделали проще — решили доказать, что вегетарианское направление не только полезно для нашего здоровья, а еще может кокетливо и мистично привлекать внимание всех гурманов, даже заядлых мясоедов.

Что такое блюда ПП? Ничто(!), в сравнении с предложенными находками Гаяне Бреиовой в меню проекта Vеганутые. Тут тебе яичница и омлет без яиц, пицца без теста, RAW борщ, смузи по имени «Халк»... В целом, «изюминки» можно встречать бесконечно, пробуя каждый шедевр в меню, а самое главное — это доставит, действительно, неподдельное удовольствие.

Всё по-вегански просто — проект сделан для того, что бы вы заполнили гастрошедеврами свой Instargam, размазали восторг по сознанию и укрылись волной наслаждения.

Меню
Завтраки
Яичница с помидорами (без яиц) 260г

Нутовая мука, семена льна, специи и пряности, черная соль с углеводородами, болгарский перец, узбекские помидоры и микс салат.

350 ₽
Каша из киноа на кокосовом молоке 230г 290 ₽
Сырники (без творога) 110/20г

Тесто, приготовленное из пшенки с кокосовой стружкой и сиропом агавы,начинкой из сырого шоколада,подаются с ягодным пюре и корицей.

250 ₽
Закуски
Авокадо тост 160г

Злаковый тост с авокадо, помидором, зернами граната с чили перцем, лимоном и кресс салатом.

320 ₽
Лазанья из свеклы RAW 200г

Лазанья с песто из петрушки, начинкой из сладкого перца и тыквенных семечек.

260 ₽
Хумус с пряным нутом и чабрецом 130/50г

Паста из гороха нут с тхиной. Подается с пряным обжаренным нутом и теплой пшеничной лепешкой.

250 ₽
Баклажановая икра мутабал с зернами граната 150г

Икра из запеченного баклажана с кунжутной пастой. Подается с теплой пшеничной лепешкой.

280 ₽
Салат из помидоров с эстрагоном и гранатом 240г

Узбекские помидоры, зерна граната, эстрагон, кинза под заправкой из гранатового соуса и ароматного масла.

390 ₽
Салат зеленый с семечками подсолнуха 250г

Салат с листьями романо, авокадо, брокколи, цуккини, огурцами с заправкой из сельдерея и яблока.

380 ₽
Овощной салат с ароматным маслом 250г 330 ₽
Основные блюда
Пицца RAW Маргарита 95/380г

Корж, приготовленный из семян льна и миндаля с начинкой из сыра кешью,свежих помидоров, песто из петрушки. Заправляется трюфельным маслом и миксом зелени.

180/690 ₽
Брокколи с арахисовым соусом 180г 390 ₽
Соус карри с тофу, рисом и чечевицей 330г 420 ₽
Сливочная паста с кокосовыми сливками, миндалем и мисо 210г

Заправляется трюфельным маслом.

350 ₽
Лаваш ролл 300г

Тонкий лаваш, обжаренный темпе, листья салата, авокадо, маринованные и свежие огурцы, помидоры, паста из ореха кешью.

390 ₽
Бургер BBQ 290г

Злаковая булочка с котлетой из красной фасоли, свеклы с обжаренным луком и вешенками, начиненная помидорами и шпинатом.

450 ₽
Супы
Мусо суп с фунчозой 250г 380 ₽
Борщ RAW 250г 250 ₽
Суп-крем из батата 250г

Крем-суп из батата. Подается с брокколи и заправкой из орехового молока.

280 ₽
Десерты
Торт-крем из авокадо 110г

Ореховый корж с кремом из авокадо , какао бобов и фиников с сиропом агавы. Украшается свежими ягодами.

390 ₽
Баннофи торт 120г

Песочный корж из миндальной, кокосовой и овсяной муки с сиропом агавы, маслом кокоса и семенами льна. Торт смазывается ирисом, взбитыми кокосовыми сливками и бананами с добавлением винного камня и шоколада.

350 ₽
Халва 40г

Халва ореховая, глазированная в шоколаде с кардамоном.

150 ₽
Пармалас с лавандой 30г

Долька апельсина в горьком шоколаде с лавандой и конопляными семечками.

90 ₽
Смузи
Манголаверс 300мл

Манго, банан, кокосовые сливки.

320 ₽
Пробиотик ягодный 300мл

Клубника, черника, молоко veg, йогурт veg.

330 ₽
Матча-банан 300мл

Матча, банан, шпинат, молоко veg.

290 ₽
Халк 300мл

Фреш сельдерей, фреш яблоко, шпинат, спирулина.

290 ₽
Соленый 300мл

Авокадо, шпинат, укроп, йогурт, соль.

330 ₽
Фреш
Апельсин 300мл 290 ₽
Морковь, яблоко 300мл 250 ₽
Сельдерей 300мл 350 ₽
Гранат 300мл 550 ₽
Горячие напитки
Куркума латте 300мл

На овсяном, гречневом или кокосовом молоке.

150 ₽
Матча латте 300мл

На овсяном, гречневом или кокосовом молоке.

170 ₽
Ходзитя латте 300мл

На овсяном, гречневом или кокосовом молоке.

180 ₽
Блю матча латте 300мл

На овсяном, гречневом или кокосовом молоке.

180 ₽
Мака латте 300мл

На овсяном, гречневом или кокосовом молоке.

170 ₽
Какао 300мл

На овсяном, гречневом или кокосовом молоке.

180 ₽
Кофе
Эспрессо 30мл 90 ₽
Двойной эспрессо 60мл 120 ₽
Американо 200мл 130 ₽
Капучино 250мл 160 ₽
Латте 250мл 160 ₽
Флэт Уайт 250мл 170 ₽
Чай
Черный с гуараной 300мл 150 ₽
Зеленый с женьженем 300мл 150 ₽
Травяной 300мл

Ройбуш, гибискус-шиповник.

150 ₽
Гречишный чай 300мл 150 ₽
Напитки
Карибу Комбуча 330мл

На органическом зелёном чае.

250 ₽
Кокосовая вода - Сhaokoh 350мл 250 ₽
Напиток с живой хлореллой 500мл 280 ₽
Витграсс 30мл 330 ₽
Калинов родник 500мл 100 ₽
Алкоголь
Вино 150/750мл

Красное, белое, розовое, гранатовое, игристое.

350/1700 ₽
Вино б/а 150/750мл

Красное, белое, розовое, гранатовое, игристое.

350/1700 ₽
Пиво INEDIT DAMM 300мл 270 ₽